■玉ねぎペーストと矢沢永吉
カレーなどを作るときに使う玉ねぎのペーストですが、みじん切りにした玉ねぎを焦がさないようにかき混ぜながら
１時間以上も炒める必要があり、かなり根気を必要とします。
そこでワタシが編み出した“玉ねぎペーストを楽しく作る方法”なのですが、
矢沢永吉のＣＤをＢＧＭに流し、矢沢になりノリノリで歌を唄いながら、マイクを振り回す気分でスパチュラを動かしていると、飽きずに続けられることができるのですよ（＾＾）
オススメは「E.Y 70'」という70年代の代表作を集めたベストアルバム。このアルバムを聞きながら玉ねぎをソテーしていると、アルバムを聞き終える頃には写真のように玉ねぎが色づいてきますよん♪
ま、別に矢沢のアルバムでなくてもいいのかもしれませんが。。。。。
2008.10.5
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