河豚の卵巣は猛毒を含んでいることで有名ですが、 わざわざそんな危険な部位を使った料理が存在するのです。 もちろん「猛毒を取り除く処理」を施した後に調理するのですが、 どうもこの「猛毒を取り除く処理」が「何故、猛毒を消すことができるのか」が 科学的にも十分に理解されていないらしいのです。

伝統的な「秘伝」を用いて解毒するのですが、 「科学万能の現代において、科学で立証できていない方法で解毒した猛毒食材」を 口にするに、かなり思い切った決断が必要ですよね。

どんなに凄いジェットコースターやバンジージャンプよりも、ボクはこの「河豚の卵巣料理（これを「へしこ」と呼びます）」に軍配が上がると思うのですが、いかがでしょ♪