東京生まれ東京育ちの私にとって、 「深谷葱」は「高級葱」の代名詞です。 最高の食べ方は、直火で焼き、焦げた外側の皮を剥がし、 柔らかくふわふわした内側に塩を振りかけて、 まだ熱いうちにハフハフ言いながら食べることですかねぇ。

上の写真は「刻んだ深谷葱」を散らした蕎麦と、 粗く刻んだ「深谷葱のかき揚げ」を乗せた丼です。 とてもシンプルな料理ゆえ、 「深谷葱」を存分に楽しめます！